Poulet aux maniocs
Recette congolaise de Poulet aux maniocs (Volailles). Recette de la région de la Tshopo (RDC), Haut et Bas-Uele (RDC), Ituri (RDC), Equateur (RDC), Nord-Ubangi (RDC), Sud-Ubangi (RDC), Mongala (RDC), Tshuapa (RDC).
Préparation
75 min
Portions
6
Auteur
Cuisine Congolaise
Ingrédients
- 1 poulet à bouillir
- poivre, sel, muscade, piment
- tomate pelée
- huile de palme
- 2 manioc doux
Préparation
- Couper le poulet en morceaux
- Assaisonner avec sel, poivre et muscade
- Mettre le poulet dans une casserole
- Ajouter la tomate pelée
- Enlever la peau et couper le manioc en quatre parties
- Mélanger le manioc avec le poulet
- Ajouter quatre cuillères d'huile de palme
- Ajouter de l'eau
- Laisser mijoter pendant 1h00
- Servir comme tel
Astuces
Recette de la région de la Tshopo (RDC), Haut et Bas-Uele (RDC), Ituri (RDC), Equateur (RDC), Nord-Ubangi (RDC), Sud-Ubangi (RDC), Mongala (RDC), Tshuapa (RDC)
Commentaires
Aucun commentaire pour le moment.