Brochettes de viande

Ingrédients

• 1 kg de rôti de boeuf
• poivrons, tomates fraîches, oignons
• sel, poivre
• huile

Préparation

1. Couper la viande en morceaux égaux
2. Assaisonner avec du poivre et sel
3. Couper les poivrons en lamelles ainsi que les oi-gnons et les tomates
4. Disposer alternativement sur une brochette; la viande, l'oignon, la tomate et le poivron
5. Griller sur du charbon
6. Servir avec des pommes de terre, banane plan-tain ou riz accompagneé d'une sauce tomate