Viande de singe boucanée aux arachides
Les Viandes

Viande de singe boucanée aux arachides

Recette congolaise de Viande de singe boucanée aux arachides (Viandes). Recette de la région du Congo-Central, l'Equateur (RDC), Nord-Ubangi (RDC), Sud-Ubangi (RDC), Mongala (RDC), Tshuapa (RDC), Tshopo(RDC), Bas et Haut-Uèle (RDC), Ituri (RDC).

Préparation
0 min
Portions
1
Auteur
Cuisine Congolaise

Ingrédients

  • viande de singe boucanée
  • pâte d'arachide
  • sel, piment, tomate pelée, oignon, purée de
  • tomate
  • huile

Préparation

  1. Couper la viande et la tremper dans de l'eau chaude
  2. Couper les oignons
  3. Diluer la pâte d'arachide dans de l'eau froide
  4. Mettre de l'huile dans une casserole
  5. Faire frire les oignons
  6. Ajouter la tomate, sel, poivre
  7. Ajouter les morceaux de viande
  8. Ajouter de l'eau et la pâte d'arachide
  9. Couvrir et laisser cuire pendant 1 heure
  10. Servir accompagner de riz, manioc, banane plan-tain

Astuces

Recette de la région du Congo-Central, l'Equateur (RDC), Nord-Ubangi (RDC), Sud-Ubangi (RDC), Mongala (RDC), Tshuapa (RDC), Tshopo(RDC), Bas et Haut-Uèle (RDC), Ituri (RDC)

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