Potage de riz aux gombos

Potage de riz aux gombos

Recette congolaise de Potage de riz aux gombos (Sauces). Recette de la région de la Tshopo (RDC), Haut et Bas-Uele (RDC), Ituri (RDC).

Préparation
45 min
Portions
4
Auteur
Cuisine Congolaise

Ingrédients

  • 1 botte d'épinard
  • 10 jeunes gombos
  • 5 cuillères de riz
  • sel
  • beurre ou margarine ou huile

Préparation

  1. Verser un litre d'eau dans une casserole et saler
  2. Nettoyer et couper les épinards, ainsi que les gombos
  3. Verser les légumes dans l'eau salée
  4. Faire cuire pendant 15 minutes
  5. Ajouter le riz bien nettoyé et égoutté
  6. Laisser mijoter pendant 20 minutes
  7. Au moment de servir ajouter une noix de beurre ou margarine

Astuces

Recette de la région de la Tshopo (RDC), Haut et Bas-Uele (RDC), Ituri (RDC)

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