Ndakala aux aubergines(fretins)

Ingrédients

• 1 kg de fretins secs (ndakala)
• tomates pelées
• piment, sel, oignon,
• huile
• 5 aubergines

Préparation

1. Mettre les fretins dans l'eau, pendant 10 minutes
2. Les nettoyer, les mettre dans une casserole
3. Couper les aubergines en deux parties
4. Mixer trois grosses tomates
5. Couper les oignons
6. Ajouter sur le fretin, ajouter un peu d'eau
7. Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
8. Pimenter
9. Laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux
10. Servir avec du manioc, ignames ou riz