Bouillon de tortue
Recette congolaise de Bouillon de tortue (Poissons). Recette de la région de Kwilu (RDC), Kwango (RDC), Mai-Ndombe (RDC).
Préparation
70 min
Portions
4
Auteur
Cuisine Congolaise
Ingrédients
- 1 tortue
- piment, tomate fraîche, sel
- oignons, ail
- huile
Préparation
- Evider la tortue et bien nettoyer
- Couper en morceaux et mettre dans une casserole
- Ajouter du piment, oignons, ail, tomate en purée
- Ajouter une cuillère d'huile plus un litre d'eau
- Laisser bouillir pendant 1 heure
- Servir avec du manioc, banane platain, chikwan-gue
Astuces
Recette de la région du Kwilu (RDC), Kwango (RDC), Mai-Ndombe (RDC)
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