Tortue à la moambe
Recette congolaise de Tortue à la moambe (Poissons). Recette de la région du Kwilu (RDC), Kwango (RDC), Mai-Ndombe (RDC).
Préparation
45 min
Portions
4
Auteur
Cuisine Congolaise
Ingrédients
- 1 tortue
- la moambe
- oignon, tomates fraîches, piment, sel
Préparation
- Evider la tortue et bien nettoyer
- Couper la tortue en morceaux, assaisonner avec du sel
- Faire bouillir la tortue dans un peu d'eau
- Mettre la moambe dans une casserole, ajouter du sel, piment, oignon, deux tomates fraîches
- Laisser mijoter pendant 30 minutes
- Ajouter les morceaux de tortue bouillie
- Laisser cuire pendant 30 minutes
- Servir avec du manioc, riz, banane plantain, chikwangue
- Recette de la région du Kwilu (RDC), Kwango (RDC), Mai-Ndombe (RDC)-Nord
Astuces
Recette de la région du Kwilu (RDC), Kwango (RDC), Mai-Ndombe (RDC)
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