Riz sauce tomate

Riz sauce tomate

Recette congolaise de Riz sauce tomate (Fécules). Recette de la région de Kinshasa.

Préparation
70 min
Portions
4
Auteur
Cuisine Congolaise

Ingrédients

  • 500 gr de riz
  • 1 boîte de purée de tomate
  • sel
  • oignons, ail, persil
  • huile d'arachide

Préparation

  1. Bien nettoyer le riz
  2. Mettre dans une passoire et laisser sécher
  3. Mettre 10 cuillères à soupe d'huile de palme dans une casserole
  4. Chauffer et ajouter les oignons, et l'ail finement coupés
  5. Ajouter la purée de tomate
  6. Bien mélanger
  7. Ajouter un peu de sel et le riz
  8. Tourner jusqu'à ce que le riz soit imprégné de tomate
  9. Ajouter 1 litre d'eau
  10. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure
  11. Servir comme accompagnant

Astuces

Recette de la région de Kinshasa

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