Riz sauce tomate

Ingrédients

• 500 gr de riz
• 1 boîte de purée de tomate
• sel
• oignons, ail, persil
• huile d'arachide

Préparation

1. Bien nettoyer le riz
2. Mettre dans une passoire et laisser sécher
3. Mettre 10 cuillères à soupe d'huile de palme dans une casserole
4. Chauffer et ajouter les oignons, et l'ail finement coupés
5. Ajouter la purée de tomate
6. Bien mélanger
7. Ajouter un peu de sel et le riz
8. Tourner jusqu'à ce que le riz soit imprégné de tomate
9. Ajouter 1 litre d'eau
10. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure
11. Servir comme accompagnant